簡単な料理しか作れない私ですが、
簡単でしかも美味しい料理だと
すご~く幸せな気持ちになります( ´艸`)♪

お料理上手のブロガーさんや料理本・雑誌などで
自分でも作れる美味しそうな料理を探すのが大好き^^

おのぼり主婦の暮らす見聞録

その中でもよく作っている
お友達のサンチョスmokaちゃん のレシピ。
(ブログ→mokaさんの食べ物日記

この日はパインパンケーキ作ってみました。
クックパッドの「本日のピックアップレシピ」にも選ばれたそうです^^
Cpicon パインパンケーキ by Nyuさん

ホットケーキミックスとパイン缶と卵だけで作れるし、
とーっても簡単!

パインの甘酸っぱさがホットケーキとの相性ばっちりで
ウマウマでした^^
おうちにいながらにして、気分はハワイア~ン(*゜▽゜ノノ゛♪

おのぼり主婦の暮らす見聞録

載せてらっしゃるお写真みたいに
私もバニラアイスとシナモンパウダーを乗せて。

ますますウンマ~イ!

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そしてこの日は同じくサンチョスmokaちゃんのレシピで
ホタテと長いものペッパー醤油炒め 」。

↓北海道のスピードレシピコンテストで受賞なさったお料理です。
http://www.hokkaido-hotate.com/recipe/recipe03.html

こちらもホタテと長いもがあれば作れるし、
調味料は醤油だけというシンプルなものなのに
とにかく美味い!!

フライパンで焼くときの
海鮮とお醤油の焦げた香りが食欲そそるんだよな~(´∀`)

以前、宮城の松島海岸沿いを夕方お散歩したときの
海鮮焼きの香りを思い出します^^
(過去記事→夕暮れの松島散策とパワースポット遭遇

長いものサクッ、ホタテのプリッとした食感の組み合わせも
すっかりクセになってしまい、何度かリピして作ってます^^

おのぼり主婦の暮らす見聞録

水菜と玉ねぎのマリネ、クラムチャウダーと一緒に
魚貝たっぷりの晩ごはん。
美味しくいただきました(^人^)


簡単で美味しいもの万歳!



読んでいただきありがとうございました^^
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