最近の我が家の食卓は、
普段にも増して
と~~っても粗食です( ´艸`)

これは先日の晩ご飯。

おのぼり主婦の暮らす見聞録

・ベーコンと野菜のコンソメスープ
・あさりとキャベツのバター醤油
・ごはん               

以上

ザ・一汁一菜です!

ごはんと汁物、簡単なおかず。
これだけです^^

なんとなくイタリアン?でもお漬物あるしビミョー?

こないだ購入した雑誌ジョルニの特集の中で(過去記事→
「飛田和緒さんのわが家の定番、一汁一菜」っていうのがあって、
ごくごくシンプルな献立で体作りをしていく提案があったので
ここ1週間ほど毎日実践中なんです^^

品数作らなくていいし、
健康になるしで、ズボラ主婦にはもってこいだと思い
食いついてしまいました( ´艸`)

おのぼり主婦の暮らす見聞録

ベーコンと野菜のコンソメスープは、
ベーコンと刻んだトマトをコンソメスープで煮込み、
最後にオクラを加えて塩コショウで軽く味付け。

お野菜がゴロゴロ入っててなかなか食べ応えアリです^^

最近はトマトも結構値段するので
ホールトマト缶を入れてもいいかも^^

おのぼり主婦の暮らす見聞録

あさりとキャベツのバター醤油はクックパッドのレシピで。
Cpicon レンジで♪あさりとキャベツのバター醤油 by 子供と作るウチご飯

材料と調味料を耐熱ボウルに入れて
電子レンジで加熱するだけだったので
すごく簡単でした!

今度はバターをオリーブオイルに変えてよりヘルシーにしてみようかな^^

これだけの量で足りるの~?
って思われそうですが、
具だくさんの汁物で結構お腹にたまりますv(^-^)v

1週間で旦那も私も体重が1~2キロ減りましたよ^^
体調もなかなかいいです^^

おのぼり主婦の暮らす見聞録

結構簡単に出来てしまうので、
調子に乗ってちょっとステップアップ♪
話題沸騰中の「タニタの社員食堂」も購入してみました^^

一汁一菜と平行しながら
作ってみようかなーと思ってます。

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