先日は近くの直売所でお野菜をたくさん買えたので、
旬のお野菜をたっぷり使った夏ごはんにしてみました^^

おのぼり主婦の暮らす見聞録

・鶏肉とトマトのスープ煮
・アスパラときのこのリゾット
・ポテトとレタスのシーザーサラダ

どの料理にも採れたてのお野菜入ってますよ~~^^

おのぼり主婦の暮らす見聞録

久しぶりにお休みの朝に早起きしたので
朝一で直売所へε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ

瑞々しくて新鮮なお野菜がいっぱいあって、
しかもすっごい安くてご満悦です^^

いつもは遅く行ってばかりなので
ほとんど残ってないんですよね~(^▽^;)

おのぼり主婦の暮らす見聞録

鶏肉とトマトのスープ煮は
トマトまるごと1個とたまねぎを入れて。

昔「はなまるマーケット」の下味冷凍特集で
紹介されていたものです^^

こちらのサイトにて
レシピが載ってますよ→

トマトの旨みがスープに溶け込んでウマウマで、
作り方も簡単!
もう何度作ったかわからないくらいの定番メニュー^^

だいぶ前に、この作り方を記事で紹介しているのですが、
変態すぎる内容なのでリンクするのやめておきます(笑)

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シーザーサラダは
ちぎったレタスとベビーリーフ、ゆでたじゃがいもを入れて
シーザーサラダで和えただけのもの。

ゆでたじゃがいもが加わると
結構食べ応えあります!

おのぼり主婦の暮らす見聞録

きのこのリゾットも定番メニュー。
クックパッドのレシピです^^
Cpicon きのこリゾット by YUZUMAMAN

しめじとエリンギが袋にいっぱい入って安かったので
ドバっと投入!

アスパラの新鮮なのもあったので、
スライスして加えました^^

仕上げは先日の記事(こちらです→ )で紹介した
「冷凍レモン」をすりおろして。

上のシーザーサラダにかけてもいい感じだと思います^^

旬のものって新鮮で美味しいし、
お財布にも優しくていいわ~~♪♪