先日の晩ご飯はカロリー控えめ、
肉を使わないゆるベジごはんにしてみました^^
おのぼり主婦の東方見聞録
・きのこのリゾット
・スナップエンドウと卵のサラダ
・とうふそうめん

最近旦那の帰りが遅いので、
少しでもお腹に負担のかからないものがいいかなぁと。

大阪の父曰く、
「N(旦那)は油断したらブクブク太る体質やからな~、ガハハーーッ!」
だそうで。。。

そりゃ困るよ~(((( ;°Д°))))
おのぼり主婦の東方見聞録
きのこのリゾットはクックパッドのレシピで。
Cpicon きのこリゾット by YUZUMAMAN

ほんとはバターも入れるんですが、
入れなくてもさっぱりとした感じでいただけるので
よりヘルシーにしてみました^^

レモンの風味が爽やか~♪で、クセになる味^^
たまに無性に食べたくなるんです。
おのぼり主婦の東方見聞録
スナップえんどうと卵のサラダも
同じくクックパッドに載っていたレシピで。
Cpicon スナップえんどうと茹で卵のサラダ by ∴nico

春から初夏に向けての旬の食材「スナップえんどう」で
免疫力や抵抗力UP!!
旬の時期は一番価格が安いし、一石二鳥ですね^^

マヨネーズと卵で和えてるんですが、
マヨネーズはカロリー1/2のコレステロールゼ~ロ~で^^
おのぼり主婦の東方見聞録
豆腐そうめんは紀文のもの。
試しに買ってみたら、美味しい~~!

豆腐っていうより、ほんとにそうめんみたいな感じ。
添付のめんつゆがよく絡んで、ツルツルっと喉越しよく食べれます(^∇^)

彩りに冷凍の枝豆をちょこっと乗せて。
あと一品って時にすごく助かるよこれ。
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こんなパッケージで売ってます。
ごまだれ味もあるみたいなので、また買わないとね♪

「ゆるベジ」はゆるいベジタリアンのことで、
肉は食べないけど魚はOK、みたいな感じの食生活。

肉好きとしては毎日だと肉が恋しくなってしまいますが、
たまにはこんな日もいいかも^^

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