今日のひとりランチは
「菜の花の掻き揚げ丼」
おのぼり主婦の東方見聞録
なんだかコーラな気分だったので、
ペプシと一緒に(^▽^;)

スーパーなどで売っているお惣菜の掻き揚げを
あったかいご飯の上にのせて、希釈した麺つゆをかけただけの
簡単ご飯です。

ご飯つくるのめんどくさいなぁ~~、っていう週末などによくやるんですが、
材料費も一人100円程度で、あっという間に出来てしまいます。
(お店によってはもっと高いかな?)

計画停電時などに、ゆっくり作る余裕の無い時など
いかがでしょうか。
すごくお腹いっぱいになります^^

掻き揚げは、時間が経ったものであれば
トースターでアルミホイルをかぶせて温めるとカリッとなります^^
今回ちゃんと被せてなくて、ちょっと焦げちゃいました~~(^▽^;)

菜の花などの春の食材が出回ると、ついつい買ってしまいます^^
ここのところ、何だかドタバタしていたけれど、
いつの間にか春になってたんですね。

買い物の帰り道も、風と一緒にふわりと花の香りがして、
春を感じました^^

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